GASTRONOMÍA en MADRID
Porque es parte esencial de nuestra cultura. La cocina auténtica de Madrid.

➪ El desayuno

Madrid despierta temprano, pero sin prisas.

Un café rápido en la barra, una tostada con tomate, un cruasán recién hecho o el tradicional chocolate con churros forman parte de la rutina diaria de miles de madrileños.

Para muchos, además, existe un segundo desayuno a media mañana, una costumbre tan habitual como agradable.

➪ El aperitivo
Hay pocas tradiciones más madrileñas que el aperitivo.

Una bebida, una pequeña tapa y una conversación que suele durar bastante más de lo previsto.

Lo que comienza como una pausa antes de comer termina con frecuencia convirtiéndose en una auténtica celebración de la amistad y la buena mesa.

➪ Tapas, raciones y barra
Para comprender Madrid hay que comprender sus barras.

Compartir tapas y raciones forma parte de nuestra forma de relacionarnos.

Aquí se come de pie, sentado, dentro o en una terraza.

Lo importante no es solo lo que se sirve, sino la conversación que acompaña cada plato.

➪ La sobremesa
En muchos lugares la comida termina cuando se retiran los platos.

En Madrid suele empezar una segunda parte. La sobremesa es tiempo para conversar, compartir ideas, arreglar el mundo o simplemente disfrutar de la compañía.

Es una de nuestras costumbres más apreciadas.

➪ Los grandes clásicos de aquí, de Madrid

La gastronomía madrileña tiene identidad propia.
El cocido madrileño, los callos, el bocadillo de calamares, los asados tradicionales y muchos otros platos forman parte de una cultura culinaria que ha sabido conservar sus raíces sin renunciar a la innovación.

➪ Comer entre reuniones
Madrid es una ciudad de negocios, pero también una ciudad que entiende la importancia de la mesa.
Muchas decisiones se toman durante un desayuno, un almuerzo o una comida de trabajo.
Aquí la gastronomía forma parte natural de la vida profesional.

➪ Madrid para golosos
Los amantes del dulce encontrarán en Madrid una ciudad difícil de olvidar.
Chocolates, churros, torrijas, rosquillas, pastelerías tradicionales y nuevas propuestas conviven en una oferta tan amplia como tentadora.

➪ Cenar tarde
Para muchos visitantes es una de las primeras sorpresas. Cuando en otras ciudades los restaurantes empiezan a vaciarse, Madrid apenas comienza la noche. Cenar tarde forma parte de nuestro estilo de vida y de una forma diferente de entender el tiempo y las relaciones sociales.

➪ Madrid, el mejor puerto gastronómico de España
Madrid no tiene mar, pero muchos lo consideran el mejor puerto gastronómico del país. Cada día llegan los mejores pescados y mariscos, las carnes más apreciadas, los productos más selectos y los vinos de todas las regiones. Desde una gran paella mediterránea hasta un cochinillo castellano o los mejores productos del Cantábrico, la riqueza gastronómica de España encuentra aquí uno de sus mejores escaparates.

➪ Póngase en nuestras manos
Madrid ofrece posibilidades casi infinitas.

Desde la cocina más tradicional hasta las propuestas más innovadoras, desde pequeños establecimientos familiares hasta experiencias gastronómicas de primer nivel.

Podremos orientarle personalmente para que descubra las opciones gastronómicas que mejor se adapten a sus preferencias.